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Anti-Dieta do Dia de Ação de Graças

É oficialmente nessa época do ano novamente. Está escuro e sombrio enquanto corro do escritório para o apartamento e de volta, o ar está doendo meu rosto, e convites para várias festas de fim de ano nos quais não tenho intenção de participar estão enchendo minha caixa de entrada com fontes festivas e imagens deliciosas de festas passadas.

Não me interpretem mal, aqui. Eu não sou um Grinch. Eu não torço o nariz na virada das estações e já descaradamente comecei a adicionar músicas de Natal às listas de reprodução enquanto limpo meu apartamento, viajo para o trabalho e faço corridas pelo ar gelado.

Mas, à medida que as férias se aproximam, estou muito ciente do curso de obstáculos que se aproxima da comida e das minas terrestres familiares que navegarei pelas próximas seis semanas, começando com o maior obstáculo de todos: o Dia de Ação de Graças.

Quando eu estava no meio do meu distúrbio alimentar, costumava pular férias, principalmente no Dia de Ação de Graças, dizendo à minha família ou amigos que estava doente ou com enxaqueca e depois aparecendo para as festividades da noite, quando sabia que os restos de o jantar e a sobremesa seriam guardados com segurança em recipientes para levar, fora da vista. Eu aprendi que não podia “confiar” em mim mesmo com grandes quantidades de comida, e as tradições da minha família geralmente incluem mais uma maratona de comer do que um único grande sprint de uma refeição. Permita-me pintar uma figura do nosso tradicional Dia de Ação de Graças italiano.

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Primeiro, há as tigelas de frutas e nozes na mesa quando você chega, seguidas de travessas antipasto de carnes, queijos, azeitonas, pimentos, pães e vários molhos de azeite e vinagre. Quando eu era mais jovem, um primeiro prato de lasanha precederia a refeição principal, mas felizmente nos afastamos disso há vários anos. Depois que você for digerido por alguns minutos, meu tio alegremente anunciará o evento principal: um peru de 30 a 30 quilos com recheio e acompanhamentos suficientes (dos quais a manteiga desempenha um papel importante na lista de ingredientes) para cobrir a mesa com pouco espaço para os pratos reais de que você estará comendo. Finalmente, após a limpeza e o acondicionamento das sobras, haverá tantas sobremesas que a quantidade geralmente média de pelo menos uma opção de tamanho normal por pessoa.

Minha boca está sinceramente molhando com o pensamento do que me espera na próxima semana, que é uma boa mudança de ritmo em relação ao medo que costumava me encher quando esse feriado se aproximava.

Há uma parte real de mim que lamenta cada feriado ou celebração perdida que foi pacientemente esperando que todos terminassem de comer, para que eu não ficasse tentado a fazer o mesmo. Lamento o tempo perdido com minha família, principalmente quando penso em quão pouco tempo realmente tenho com eles.

Ainda assim, não importa onde você esteja em sua jornada de recuperação ou quais sejam seus relacionamentos com a comida e a família, haverá alguns momentos difíceis que surgirão. Aqui está o meu roteiro dos obstáculos do Dia de Ação de Graças e algumas dicas para lidar com eles:

Comentários da família sobre suas escolhas alimentares

Você está tentando assistir suas porções? Você está comendo mais do que o normal enquanto se recupera de uma desordem alimentar? Você está cheio demais por segundos? Eu garanto que alguém notará e eles se encarregarão de fazer um comentário casual. É improvável que isso venha de um lugar de malevolência (pelo menos, espero), mas às vezes pode parecer que as pessoas não conseguem evitar comentar sobre as escolhas alimentares de outras pessoas. Já estou me preparando para comentários sobre a comida “falsa” que às vezes trago para reuniões de família porque não como carne.

Estou convencido de nunca precisar explicar suas escolhas alimentares a ninguém, mas comunicar claramente suas metas e sentimentos é útil. Declarações diretas como “me sinto desconfortável quando você comenta sobre a minha comida” ou “é isso que eu sinto agora, vou ter outra coisa depois se ainda estiver com fome” pode ser o suficiente para deixar bem-intencionado os ocupados sabem que seu argumento foi recebido, mas que comentários adicionais são desnecessários. Quanto mais firme você for, sem entrar em detalhes, menor a probabilidade de receber comentários adicionais.

Família comentando sua aparência

Da mesma forma, quando sua família não consegue deixar de comentar sobre qualquer aspecto da sua aparência, é fácil sentir-se magoado ou defensivo, especialmente se esses comentários são sobre mudanças de peso ou tamanho do corpo (em qualquer direção, na verdade). Isto é particularmente verdade se você é uma mulher. E mais de trinta. E solteira. Mas eu discordo.

Comentários sobre peso, ganho ou perda, não são apropriados. Responda da mesma maneira que responderia aos comentários sobre sua comida – direta e honestamente. Informe qualquer pessoa que comentar sobre seu peso ou aparência, positiva ou negativamente, que as declarações deles não são úteis e que você está focado na sua saúde e não no seu peso. E se a tia Susan ainda não demitir, pergunte como está indo sua dieta. Ou ela aceita a dica e recua, ou, se estiver obcecada com a última dieta da moda, iniciará um discurso sobre as virtudes de comer como um homem das cavernas.

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Múltiplas ações de graças

Meu parceiro e eu fazemos o possível para curar osteopenia. Como as duas famílias moram nas proximidades, é relativamente fácil agendar um horário para dois jantares. No entanto, isso significa realmente comer dois jantares, para não ofender a família e, possivelmente, duas sobremesas, para não ofender meu apetite pessoal por doces.

Geralmente, posso confiar em mim mesma para saber quando quero mais comida e quando estou cheio e pronto para parar de comer. Minha abordagem é fazer as mesmas coisas que normalmente faria. Tomo um café da manhã normal, trato a primeira parada da família como almoço e a segunda parada como o jantar. Ver as refeições do Dia de Ação de Graças como qualquer outra refeição em qualquer outro dia me impede de me sentir fora de controle, mas também me impede de me sentir culpado.

Se eu quiser essa segunda ajuda, terei. Se estou cheio e quero parar de comer depois de algumas mordidas, é para isso que servem os recipientes para viagem. É simples assim. E se alguém tiver uma opinião para expressar isso, estou pronto com as dicas acima para acabar com isso. Não serei culpado de comer demais ou de comer demais para fazer alguém feliz.

A mesa de sobremesas

Como a mesa de sobremesas é uma mesa de jantar literalmente cheia de sobremesas suficientes para que todos tenham um bolo, torta ou prato inteiro de biscoitos ou bandeja de rosquinhas para si, isso sempre provou ser uma situação difícil de lidar. Não precisa ser assim.

Coma a sobremesa, se quiser. Ignore-o ou leve-o para casa para desfrutar mais tarde, se estiver cheio. A sobremesa é minha parte favorita de praticamente qualquer refeição, mas não é tão agradável se você estiver desconfortavelmente cheio. Você simplesmente não vai gostar se estiver causando desconforto. Eu sempre levo um pouco para casa para poder comê-lo quando estou com fome e aproveitar ao máximo. Em vez disso, vou tomar um chá ou café para que eu ainda possa estar na mesa, conversando e rindo com todo mundo.

Por outro lado, se você está reduzindo o açúcar ou apenas deseja ter algumas opções mais saudáveis, considere trazer uma opção mais leve, como salada de frutas, bolo de comida de anjo ou uma farofa de frutas silvestres. Você pode controlar os ingredientes e ter algo de que realmente goste. Definitivamente, será apreciado, porque provavelmente haverá alguém em sua reunião que apreciará algo mais leve que torta de abóbora e biscoitos.

Álcool (e a necessidade dele devido aos problemas familiares acima)

Hoje em dia, não bebo muito, depois de ler um artigo sobre os riscos de beber moderadamente, superando em muito os benefícios para a saúde de coisas como o vinho. Fiquei completamente sóbrio por mais de um ano, e isso realmente ajudou na minha recuperação na mesma época. Hoje em dia, tomo um ou dois copos de vinho de vez em quando, mas definitivamente não faço disso um hábito. Há muitas pessoas que gostam de beber e cujas famílias fizeram certas bebidas parte de suas tradições regulares. Minha família gosta de tomar doses de tequila no final da noite. Sendo uma pessoa de 97 anos presa no corpo de uma pessoa de 32 anos, eu não sou a maior fã dessa tradição, então eu a sento ou levanto um copo de água com gás, se eu quero sentir que estou participando as festividades.

Estar em família por longos períodos de tempo pode ser estressante, e o desejo de tomar uma ou duas bebidas para aliviar a tensão é compreensível, até necessário. Se você definitivamente não quer beber, mesmo que faça parte da tradição, mantenha a água, o gás com gás e outras opções de baixo teor calórico ou sem açúcar, que economizarão espaço para outras coisas que você prefere.

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Sobras

As sobras são difíceis. Se você estiver hospedando, a melhor coisa a fazer é comprar contêineres baratos para entregar a sua família e amigos quando começar a limpar a refeição da mesa. Incentiva todos a ficarem com sobras, e você pode repartir o que sobrar (ou o que você quiser guardar para si mesmo), para que você possa fazer algumas refeições sem ficar muito tempo ou desperdiçar.

Se você é um convidado, traga seu próprio contêiner para viagem, especialmente um que tenha partes separadas. Você pode preparar uma única refeição para aproveitar o dia seguinte (ou como um lanche da meia-noite para mais tarde, qualquer que seja, sem julgamento) e não ter uma geladeira cheia de sobras pesadas que o assombram durante a próxima semana.

As consequências

Não posso enfatizar o suficiente: não acorde no dia seguinte ao Dia de Ação de Graças e pense imediatamente em como compensar a comida e a preguiça geral do dia anterior. Passar um tempo com sua família, apreciar tradições, boa comida e (espero) muitas risadas e tempo de qualidade não tem preço. Nunca mais quero perder tempo com as pessoas que amo, porque isso não se encaixa na minha dieta ou rotina.

Meu corpo se ajustará e meu peso se estabilizará após alguns dias, mas sei muito bem agora que nunca mais voltarei a esse tempo. Eu perdi muitas coisas ao longo dos anos por causa da minha obsessão por comida e perda de peso e absolutamente não vou perder mais por excesso de estresse ou culpa relacionadas à comida ou ao meu corpo.

Depois que a comida for arrumada e a mesa limpa, saiba que tudo o que você comeu naquele dia e qualquer exercício que você não fez finalmente não pode ter um grande impacto sobre você. Não restrinja, não se exercite para compensar isso e não se castigue por aproveitar sua vida.

Endereço: Rua Governador Sampaio, 3 - Centro, Fortaleza - CE, 60055-000